Gibson’s

El sabor de la ginebra común es el de una bebida espirituosa muy seca, lo que significa que rara vez se bebe sola y se puede encontrar principalmente en la composición de muchos cócteles. En la actualidad, los principales países destiladores son Inglaterra, Países Bajos y Estados Unidos.

Fieles a la tradición de los destiladores londinenses, prestamos especial atención a la selección de los granos, elegidos por su calidad y suavidad.

A continuación, maceramos el alcohol de grano con bayas de enebro, cítricos, plantas y especias (cilantro, angélica, etc.). Es esta maceración, y nuestra mezcla de botánicos guardada en secreto, lo que confiere a nuestra London Dry Gin Gibsons su sabor y olor únicos.

Posteriormente, llevamos la mezcla obtenida a ebullición en alambiques tradicionales. Los vapores que se desprenden estarán impregnados de las notas aromáticas que liberan nuestros botánicos.

Finalmente, al concluir el proceso de destilación, la ginebra obtenida tiene una graduación alcohólica de 90°. La devolvemos a la graduación de mercado, es decir a 37,5°, añadiendo agua destilada. La filtración en frío a continuación permite extraer todas las partículas restantes. Así obtenemos nuestra ginebra prémium London Dry Gin Gibsons.